网络上近期流传着南宁一位王女士的遭遇,她在短短5天内吃了6斤多的车厘子,随后出现腹部绞痛、腹泻,甚至出现了“血色便”,最终因晕倒被家人送往医院。医生诊断她可能是因进食过多属热性水果的车厘子,引起了铁中毒或氰化物中毒。这一消息立刻引起了网友的广泛关注,许多人开始担心:车厘子真的吃多了会中毒吗?
车厘子与樱桃的“亲戚”关系
首先,让我们明确一点:车厘子是樱桃的一种,属于欧洲樱桃,特别是产自美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。近期,智利的车厘子丰收,我国进口的车厘子价格亲民,不少网友欢呼“车厘子自由”。
车厘子的营养价值
车厘子富含多种维生素,铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌等微量元素,其中含铁量相对较高。同时,车厘子里的花青素等含量也挺高。值得一提的是,虽然车厘子口感甜,但其实血糖反应却比较低,属于低血糖指数的食物。
车厘子真的会导致中毒吗?
关于网络新闻中的车厘子导致中毒事件,很可能与女子本身的基础疾病或细菌中毒有关,所谓铁中毒或氰化物中毒,一般可能性并不大。
- 铁中毒:车厘子中确实含铁,但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量一般在10毫克左右,最高摄入限量可以到45毫克。也就是说,要一天吃30斤的车厘子才能达到最高量,这显然是不现实的。因此,靠吃车厘子补铁也是不靠谱的。
- 氰化物中毒:车厘子确实可以释放出氢氰酸,因为它含有一定量的氰苷,可以在特定的情况水解成氢氰酸。但氰苷只存在在车厘子的核中,而且含量比较低。如果只吃车厘子的果肉,是不会引起中毒的。除非故意把车厘子核碾碎,然后吃下去,才有可能引发中毒。
血色便的真相
至于王女士出现的“血色便”,很可能是车厘子的色素染成的,并不一定是真的出血。当然,虽然车厘子吃多了不会导致中毒,但也不建议大家过量食用,毕竟车厘子价格也不便宜,适当品尝即可。
综上所述,正常车厘子吃多了是不会导致中毒的,除非把车厘子核碾碎了吃。希望大家在享受美食的同时,也要注意健康饮食,适量为主。
转载请注明来自中天华康,本文标题:《专家解读,女子5天吃6斤车厘子中毒,吃车厘子真的存在危险?》
还没有评论,来说两句吧...