进入2025年以来，由于前期大肥猪被大量抛售，导致现阶段大猪供应相对紧缺，这使得大猪供应偏少的情况得以延续。同时，规模猪场刚完成年度出栏任务，暂时未面临生猪出栏的压力，进一步增强了拉涨行情的意愿。这导致生猪出栏数量大幅减少，使得大型屠企的收猪工作变得困难重重，只能被迫不断提高生猪价格。

截至1月6日，全国的生猪外三元均价已涨至16.41元/公斤，与昨日相比上涨了0.13元。这种“猛烈上涨”的态势在全国17个地区都有所体现。具体表现为，华北、东北、西北地区的猪价集体飘红，而华中、华南地区的猪价则稳中上涨，上涨幅度在0.05~0.30元之间。华东地区的猪价则呈现出涨跌交互的态势，其中上海、山东、安徽、浙江、江苏的猪价上涨，而福建的猪价则下跌了0.10元。西南地区的猪价则稳中下跌，下跌幅度为0.05~0.10元。

那么，面对这种涨不停的态势，接下来的猪价是否又会迎来一波大涨行情呢？

在猪价表现方面，受到前2周猪价疯狂上涨的刺激，本周的猪价延续了上涨的态势，以上涨0.13元开局，生猪均价也冲破8.2元/斤，这让广大养猪户们都笑弯了腰！此外，在南方地区的腌腊生产停止后，中东部地区顺利地接过猪肉消费的大旗。同时，北方地区有提前杀年猪的行为，这将为猪价的持续上涨提供有力支撑。

在生猪供应方面，由于4个月的猪价低迷期导致的恐慌情绪，农村散养户和二次育肥户都不敢长久压栏，而是秉持“适重就出栏”的原则，这就造成了大肥猪的紧缺局面。此外，12月份时规模猪场为了完成年度出栏任务，大量安排生猪出栏，连本该在1月份出栏的生猪都提前出售了，导致现在养猪场里的大猪存栏较少，也就没有多少大猪可以出栏了。

同时，当前的规模猪场拉涨态度十分强硬，生猪的出栏数量较少。加上农村散养户和二次育肥户的看涨情绪也较浓，都纷纷减少生猪的出栏，这使得大型屠企的收猪工作变得更加困难，只能不断提高生猪价格。

在猪肉消费方面，虽然南方地区的腌腊生产已经结束，但大中院校尚未放假，南方地区的务工人员也尚未返乡，城市里的餐饮消费依然不错。同时，受到冷空气活动频繁的影响，北方地区的补冬需求较多，这些都会促进一定的猪肉消费。

另外，随着春节的脚步声越来越近，大型屠企需要进行节日的备货工作，对猪源的需求增多。同时，人们开始购买年货、杀年猪等，也会促进一定的猪肉消费。

综上所述，由于生猪供应有所减少，同时迎来一年中的猪肉消费旺季，预计短期内的猪价有望迎来一波大涨行情。届时，更多地区的猪价有望冲破8.5元/斤，希望养猪户们都能抓住出栏的机会。那么，你又是如何看待这一趋势的呢？